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2010年12月21日

しょうが紅茶は、ダイエットに冷え性に最適です!


今、ダイエットで人気ランキング1位なのがしょうが紅茶ダイエットです。

しょうが紅茶は、簡単でとっても経済的ですね。

普通の紅茶1杯に小さじ1〜2杯のすりおろししょうがを加えたものを1日2〜6杯飲むだけの簡単ダイエットです。

体が温まるし香りもいいのでリラックス効果もありますよ。
しょうがは体を温めて代謝をあげることが減量につながるようですね。
冷え性の方にも、血流をよくするので効果があるということです。

しょうが紅茶で冷え性改善、便秘解消などできたという声もききますね。
1度に飲みすぎると腸によくないようですので1日分けて飲むようにするといいでしょう。
生のしょうがだと繊維が残るし面倒という方にはしょうが紅茶も販売されています。


しょうが紅茶の作り方
紅茶1杯に小さじ1〜2杯すりおろししょうがを加えます。
甘みが欲しい場合は、はちみつや黒砂糖を加えるとおいしくいただけますね。

posted by ティーラブ at 12:20| Comment(0) | TrackBack(0) | 紅茶 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月07日

「紅茶の日」っていつか知っていますか?

11月1日は「紅茶の日」なんですね。

日本紅茶協会が1983年(昭和58年)に制定されました。


1791年11月1日に暴風雨のためロシアに漂着した大黒屋光太夫が、ロシアの首都ペテルブルクで

女帝エカテリーナの茶会に招かれ日本人として初めて紅茶を飲んだ日です。

紅茶は日本に初めて輸入されたのは1880年だったが日本には緑茶があってすぐには定着せず

1952年大阪に初めて紅茶専門店「MUSICA」が開店したそうです。



ロシアンティーといえば、紅茶にジャムを入れて飲むと思われていますが


ロシアンティーの正しい飲み方は

紅茶の葉を長時間かけて煮出し、それを熱湯で薄めてお好みの濃さになるようしていくそうです。

渋くて飲めないので小さな器に入れた自家製ジャムをスプーンで舐めながら

お茶を楽しむのだそうです。






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posted by ティーラブ at 22:33| Comment(0) | TrackBack(0) | 紅茶 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年10月04日

ミルクティーで心もあったか

ちょっと涼しくなって半袖では

朝晩寒いくらいになてきましたね。

そんな秋の夜暖かいホットミルクティーが

飲みたくなります。




ミルクティーは香りもよくて気分が落ち着きます

ゆったりのんびりしたいときには緑茶もいいけど紅茶がおすすめ。

あま〜いホットミルクティーで幸せ気分を味わいながら読書の秋を楽しみましょう。




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posted by ティーラブ at 20:23| Comment(0) | TrackBack(0) | 紅茶 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月17日

ミルクティー

今日は、疲れて甘いミルクティーが飲みたくなったので
作ってみます。


mirukutexi.jpg

ミルクティーに使うミルクは低温殺菌のミルクが良いようです。

低温殺菌の方がクリーミーで生クリームの味わいがあって甘みがあるよ

うです。

高温殺菌の牛乳は、くさみがあって紅茶に適さないようです。

ここで間違いそうなのが、低脂肪の牛乳ではないのでお間違いなく。

ミルクティーのミルクの量は

好みにもよりますが、1カップ130CCくらいの紅茶に対して

8ccくらいのミルクがベストでしょうか。

お茶の時間に早速作って気持ちも身体もホットしたいと思いまするんるん

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posted by ティーラブ at 14:43| Comment(0) | TrackBack(0) | 紅茶 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月12日

美肌に良い飲み物

今日、お昼の番組「おもいっきりDON!」

で話題になってた

紅茶に入れて飲むと一番美肌に最も良いのはどれでしょう。


*シナモン

*しょうが

*レモン


紅茶+?

どれだと思いますか?



しょうがと思ったら残念でした。

正解はシナモンでした。

koucya3.jpg



シナモンはクスノキ科の常緑樹で樹皮から作られ香辛料です。

生薬として用いられる時は桂皮と呼ばれれ独特な芳香成分があります。


毛細血管を拡張して修復するので

栄養がもれにくくなり肌の中まで栄養が行き渡るそうです。



詳しくは、「おもいっきりDON!」のホームページで見れますよ。
http://www.ntv.co.jp/don/



紅茶に入れて飲むのは、シナモンが一番でしたが、

3種類ともそれぞれにとても体に良い飲み物ですので是非、

紅茶に入れて飲んでみてくださいねるんるん

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posted by ティーラブ at 15:57| Comment(2) | TrackBack(0) | 紅茶 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月02日

ストロベリーティー

春にふさわしいフレーバーティーの中の

ストロベリーティーを作ってみませんか!

ほどよい渋みの紅茶(茶葉はニルギリがお勧め)にスライスした

いちごを1〜2個のせて

熱湯を加えホットティを作ります。

温めたカップにホットティを注ぎ

スライスしたイチゴを載せてミントの葉を飾るとできあがりです

ストロベリー ティーバッグも売っていますが、

「ストロベリーの甘酸っぱい香りとミントが


マッチして後味もさっぱりしますよ。

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2010年02月26日

しょうが紅茶

今、しょうが紅茶が通販などでも大人気だそうですね。

そんなしょうが紅茶効果は?

しょうが紅茶は、むくみ体質の人冷え性の人、便秘の方、ダイエットしたい人におすすの健康茶です。

しょうがパワー をご存知ですか。

しょうがは、体を温める食べ物で有名ですね。

しょうがは体を温め、新陳代謝を促進させてくれます

事実、私達が服用する漢方薬の70%にしょうがが使われているそうです。

民間薬として知られているのが「しょうが湯」です。

日常の食生活でも、肉の臭み消し、刺身の毒消し、冷や奴の薬味などとしてお馴染みですね。


朝、起きてすぐにしょうが紅茶を飲むと体温が上がり、

からだの機能が活発にになり体が軽くなりますね。


朝の目覚めがとても良く、肌の調子が良くなり、顔にほとんどむくみがなくなった。

飲み始めてトイレに行く回数が増えたこと。

身体の余分な水分をどんどん排出して、気分がすっきりする。

頭もすっきりして視界がクリアになるような感じがした。

などの声が沢山あるようです。

ダイエットに体質改善にとしょうが紅茶で健康を維持したいですね。


koucya4.jpg

  しょうが紅茶の作り方

ティーカップに紅茶を入れ、
それに皮をむいてすり下ろしたしょうがか、
しょうが汁を入れるだけです。
しょうがの量は好みでいいのですが目安は、
すりおろししょうがなら小さじ1〜2杯、しょうが汁なら3cc程度。
苦いようなら、ハチミツや黒糖などをいれても美味しくいただけます。

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2010年02月25日

紅茶の美味しい入れ方

ここ2〜3日温かくなってきましたね。

昼下がりに、縁側で甘いお菓子と美味しい紅茶

ゆっくり香りを楽しみながら頂くのも最高ですね。


紅茶茶葉にはテアニンが含まれているので飲むことで、

気持ちをリラックスさせて、頭もスッキリさせてくれるんですね。

そんな紅茶の美味しい入れ方のポイントをお教えします。


紅茶おいしく楽しむ4つのをポイント

1・お湯は完全に沸騰した100度のお湯を使うことです。
  これで、紅茶の味と香りを充分に引き出して美味しい紅茶を作ります。

2・茶葉をジャンピングさせる
  100度の沸騰したお湯をそそぐと紅茶の葉が上下に動き味と香りが引き立ちます。
  ジャンピングさせるコツは、完全に沸騰したお湯を少し高めの位置  から勢いよく
  紅茶茶葉に注ぐ事です。


3・茶葉はきちんと量る
  ティースプーン山盛り1杯が約3グラムでティーカップ1杯にティースプーン1杯が適量です。

4・じっくりと蒸らすこと
  紅茶をの茶葉をポットに入れて熱湯を注いだ後はじっくり蒸らします。
  蒸らし時間は、紅茶の缶や箱に書いてありますので参考にして自分で加減して
  自分の一番好きな紅茶を見つけて楽しんでくださいね。


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2010年02月21日

紅茶の効用

紅茶日本茶と同じようにカテキン、カフェイン、タンニン、などの有効成分が沢山入っています。

紅茶の効用について書いてみました。

★今の時期、風邪の予防にもカテキンの消毒殺菌効果で、
  風邪のウイルスを防いでくれますね。
  紅茶でうがいオススメですよ。

★ダイエット、肥満予防にも紅茶で新陳代謝が促進されて
 ダイエット効果が期待できますね。

紅茶のカテキンとフッ素が虫歯菌を殺菌して虫歯予防にもなります。

紅茶は食中毒の細菌をカテキンが殺菌してくれます。

紅茶のフラボノイドには抗酸化作用、コレステロール抑制作用、
 血糖上昇抑制作用など高血圧や糖尿病、ガンの予防にも良いですよ。

紅茶のタンニンは老化予防や美容効果があり紅茶を飲んで
 体の中からも美肌になれますね。

 

 寒いときは、紅茶にしょうがを加えると体の中から温まり、
 風邪予防にもいいですね。

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2008年11月17日

紅茶の贈り物





お歳暮の季節、何を今年は、送ろうか迷っている方にお薦めなのが、

見た目や、手触りは、まるで生花のようなみずみずしさの鮮やかなお花で

枯れずに長持ちプリザードフラワーろお好みの 紅茶のプレゼント。


メッセージカードに黒のおしゃれなボックスに入ってお届けします。


こんな、お歳暮、プレゼントにいかがでしょうか?

紅茶を入れながら、バラの花を眺めて思い出してもらえるそんなプレゼント!

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2008年11月12日

紅茶の豆知識


オレンジペコって可愛い名前ですね〜

オレンジペコって紅茶の種類?

紅茶の葉にはグレードがあります。

品質というよりは、大きさや形で分けられ、

カットしていないホールリーフタイプのものの一つが

「オレンジペコ」と呼ばれています。

香り高い紅茶と美味しさをそそるあの色合いを楽しんで

体のかなまで暖まって紅茶を頂きたいと思います。
  
    
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2008年11月07日

痩せるミルクティー

mirukutexi.jpg
ヴィヴァーチェ ディエータ ロイヤルミルクティー

ミルクティーは甘くて大好きなのですが、

香り、コク深みがあって美味しいミルクティー

ヤーコン、キャンドルブッシュ、白桃花、キラヤ、ユッカ等が入って余分な脂肪を減らして

憧れボディーになるともう、ビックリのミルクティーが人気だそうです。

売り切れ続出で、完売しているところもあるという。

バナナダイエットでバナナが品薄状態になったり、

女性は、本当に、ダイエットに関心深いですね〜


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posted by ティーラブ at 12:05| Comment(0) | 紅茶 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月05日

スイートフレーバー紅茶

koucyq.jpg

紅茶に果物や花の香りを付けたものを

フレーバーティーといいます。

最近では様々な香りを付けたものや、ベースとなるお茶にも紅茶の他、

緑茶烏龍茶を用いているフレーバーティーもあります。」

これらの、茶葉に香りを付けるという技法は中国で古くからあり、

花茶と呼ばれるもの。


ジャスミンティーなどが始まりとも言えます。

フレーバーテーは茶葉の持つ他の匂いを吸収しやすいという特性を生

かしていて、

着香に使用される香料には天然のものと人工香料があります。

グリーンリーフのフレーバーティーは全て天然の香料を使用している

為、

香りだけではなく、お茶の味わいがしっかりと残っています。

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posted by ティーラブ at 16:15| Comment(18) | 紅茶 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月04日

スリランカ紅茶

koucya3.jpg

お茶の島と呼ばれるスリランカは、


お茶と宝石に関しては、


旧国名のセイロンにちなんでセイロン紅茶と呼ばれます。

スリランカの紅茶生産地は島の南部に6カ所あり、


アッサムやケニヤと同じくエステートと呼ばれる大規模栽培園で、


赤道の近くに位置しているため、摘採は1年中行われています。



セイロン紅茶
は産地のある標高によってハイグロウン、


ミディアムグロウン、ロウグロウンに分類されています。


特にハイグロウンの高地で作られる紅茶は良質な上

級紅茶と言われています。


ヌワラエリヤやウバが高地のお茶と言えます。



セイロン紅茶は一般的に、まろやかでクセのない紅茶。


甘い洋菓子とも相性がいい紅茶です。


風味は比較的強めでセイロン紅茶特有の香りがあります

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posted by ティーラブ at 19:23| Comment(4) | 紅茶 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月02日

アッサム紅茶

koucya3.23.jpg

ヒマラヤ山脈の広大な平原のアッサム地方は、


自然環境、気象条件共に理想的な紅茶の産地です。


インドの中でもいち早く紅茶の生産が始められた地
域で


19世紀にイギリス人によって中国種が栽培され、


その後アッサム種の発見により


有数の紅茶産地
となっています。




アッサム紅茶


濃厚で飲み応えがあり強めの味わいと芳醇な香り。



上質なアッサム紅茶



ゴールデンチップが豊富に入っている為、



ストレートで飲んで、まろやかな風味を味わうのがお薦めです。



ミルクとの相性がいいのでミルクティーにしても美味しいです。



水色も濃い赤色なのでミルクを入れると綺麗な



クリームブラウン色になります。


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posted by ティーラブ at 20:10| Comment(6) | 紅茶 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ダージリン紅茶

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ダージリンはインドの西ベンガル州の最北端にあります。


海抜2000mのヒマラヤ山脈に続く山岳地帯です。


ダージリンの町から約50キロほど離れた所に


世界第3位の山・カンチェンジュンガがそびえ、


近くにはエベレストが望まれる素晴らしい場所です。



ダージリン紅茶はその高い香りと繊細な風味で




「紅茶のシャンパン」
と呼ばれています。


これは中国種の茶樹とこの土地の土壌と気候が生み出したもので


同じ茶樹を他の地で植林してもこのような紅茶はで

きません。

ダージリンの茶園は現在84あり、それらは皆標高が

高く急斜面で栽培しています。




収穫量はインド紅茶の総生産量のわずか1.4%にすぎません。



そのため紅茶の品質の良いものについては、


ほとんどヨーロッパ、米国、日本などに輸出されています。




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posted by ティーラブ at 00:03| Comment(5) | 紅茶 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月31日

レモンティーのおいしいいれ方

remontyi.jpg

基本となるのは紅茶のゴールデンルールでいれるストレートティーです。

レモンにあういれ方のポイント
(1)レモンを薄くスライスします。


(2)紅茶の葉の分量は、ティーカップ1杯分に対してティースプーン1杯。
紅茶の細かい葉は中盛り、大きい葉はかさばるので大盛にします。

紅茶の主な香気成分はレモンの香りに近いもの。

さわやかな香りを楽しむレモンティーには、

紅茶はクセのないディンブラ、ニルギリ、ケニアなどの茶葉が向いています。



(3)熱湯を注いで蒸らします。
紅茶の渋みをださないように短めに蒸らします。

2〜2分半くらいが適当です。

レモンを飲む直前に入れ、軽くかき回してすぐ引き上げます。

長くおくと皮の苦みがでてしまいます。


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posted by ティーラブ at 21:47| Comment(7) | 紅茶 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月29日

優雅なティー・ライフの演出

koicyapotto.jpg

紅茶の席に花を飾る


☆部屋の中に、季節の果物を盛り合わせた籠を置く
 

☆ティー・テーブルにテーブル・クロスは欠かせない。


☆茶器の選び方と並べ方に気を配ること。


☆BGMを欠かさないこと。


こんな、優雅なティライフを過ごしてみたいものですね。



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posted by ティーラブ at 16:40| Comment(11) | 紅茶 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月28日

紅茶 オレンジペコ!

d-jirinn.jpg

オレンジペコって可愛い名前ですね

「オレンジペコ」って紅茶の種類?

紅茶の葉に

はグレードがあります。

品質というよりは、大きさや形で分けられ、

カットしていないホールリーフタイプのものの一つに

「オレンジペコ」と呼ばれています
  
    
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posted by ティーラブ at 18:27| Comment(12) | 紅茶 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月26日

ヘルシーなロイヤルミルクティー

豆乳紅茶3.26.jpg

豆乳を使ったヘルシーなロイヤルミルクティーです。

クセの少ない調整豆乳がおすすめですが、お好みで。

用意するもの(1人分)
片手鍋/茶こし/ティーカップ(温めておきます)
茶葉(アッサム・ケニアなどミルクティー向きのもの)
/水/豆乳/しょうが(スライス)/甘納豆
*仕上げのスチームドミルク、甘みはお好みで



1片手鍋に水(ティーカップ1杯分)としょうがのスライスをいれて中火にかけます。


2 沸騰直前に火を止めて、茶葉をいれ、蓋をして3分程度蒸らします

3 片手鍋の蓋をとり、豆乳(ティーカップ1杯分)を加え再び中火にかけます。

4 片手鍋のふちに細かい泡がたってきたところで、火を止め、蓋をしてさらに2分程度蒸らします。


5 時間がきたら蓋をとって軽くかき混ぜ、茶こしを使ってティーカップに注ぎます。


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posted by ティーラブ at 15:04| Comment(16) | 紅茶 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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