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2010年05月17日

話題のダイエット 黒豆ダイエット

この所、暖かくなり薄着になって身体の線や二の腕など

気になる季節になってきました。

そこで今話題のダイエットについて調べてみました。




3月29日にNTV系の「寿命をのばすワザ百科ダイエットスペシャル!」

で放送され、話題になり韓国で大人気のダイエット方法

「黒豆ダイエット」をご紹介します。

韓国の肥満体型で悩むチョン・ジョヨンさんがマイナス50キロ

ダイエットに成功したダイエットです。



また、日本のお笑いの安田大サーカスのヒロも黒豆ダイエットで

マイナス20・8キロの減量に成功したのです。




黒豆ダイエットの効果は?

黒豆にはポリフェノールの一種のアントシアニンには抗酸化作用があり

動脈硬化やガンを予防します。

また、眼精疲労や白内障の予防にも良いようです。

シアニジンの色素には体脂肪の蓄積を抑制する効果もあります。

シアニジンが肌のツヤを良くし肌のハリを保つ効果もあります。

抗酸化作用でシミやシワの予防にもなり美肌効果が期待できます。



黒豆には、水溶性植物繊維の「ペクチン」が含まれ満腹感を得られる。

食前に食べる事で食べすぎを防げるのです。

便意を促すオリゴ糖や水溶性の植物繊維が含まれるため便秘の解消も

できます。

黒豆のサポニンが脂肪を吸収して対外へ排出します。

美肌効果 便秘解消とデトックス効果で身体の中がスッキリになって

美肌になります。



腎臓の方はかかりつけの専門医にご相談されてから試されると良いでしょう。


黒豆の効果的な摂り方

黒豆茶を飲む

黒豆は黒豆を煮た煮汁に効果があり、黒豆の色素のシアニジンは

水に溶けます。

煮汁には、大豆イソフラボン、大豆サポニン、ビタミンB群、

水溶性食物繊維が含まれます。

軽く洗った黒豆100gを水2リットルに5〜6時間漬けてから

汁ごと煮ます。

強火にかけて一旦沸騰したら弱火にして煮汁が半分くらいになるまで

煮詰めます。

食前に2〜3回に分けて飲みます。




黒豆茶の作り方

黒豆茶は乾燥した黒豆大匙1杯をフライパンで5〜10分煎り皮に

裂け目が入り香ばしい香りがしてきたら煎りを止めます。

カップに煎った黒豆と熱湯150〜200ミリリットル注ぎ蓋をして

5分くらい待って出来上がりです。


黒酢黒豆を食べる

生の黒豆は、たんぱく質の吸収を阻害する物質である

「トリプシン・インヒビター」は、体内でインスリンの分泌量を

増やし活性化させるので血糖値を下げることが出来ます。

食欲を抑制する働きのある「ヘムグリチニン」も含まれるので食欲と

血糖値のコントロールが出来ます。






黒酢黒豆の作り方

黒豆を軽く洗って水気をきる。

広口ビンに1/3ほど黒豆を入れ、4/5まで黒酢を入れる。

黒豆を軽く炒ると生臭さが消え、黒豆が黒酢を吸い込みやすくなるので

3日くらいで食べられます。

血糖値を抑える目的なら生のままの黒豆を1週間ほど漬け込みます。

黒豆は常に黒酢がかぶるように黒酢を足してください。

保管は冷暗所で約1ヶ月保存できます。


黒豆は、ダイエットに血糖値のコントロール、便秘の解消、

眼精疲労や白内障の予防、美肌にも良いと良いことだらけ

早速試してこの夏を乗り切りたいと思います。



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posted by ティーラブ at 20:37| Comment(2) | TrackBack(0) | ダイエット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
はじめまして!スマイルです♪
お茶ブログから飛んできました。
お茶に関するいろいろなお話が書かれていて楽しいブログですね。
また訪問させていただきます!
それにしても、黒豆・・優秀なのですね。
ダイエットがかなーり必要な私です。。ヨロシクです♪
Posted by スマイル at 2010年05月20日 11:47
スマイル様 ご訪問コメントありがとうございます。
お豆は体に良いですがダイエットにも黒豆効果ありそうですよ。
ダイエットが必要って私も同じです。
お互いダイエット頑張りましょうね。
Posted by みき at 2010年05月20日 20:56
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