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2010年04月13日

お茶の歴史

お茶は紀元前2700年頃に中国から始まったのがお茶の歴史です。
日本には、800年頃平安初期に僧侶により伝えられました。


お茶の栽培が日本で始まったのが平安末期頃。

栄西が中国よりお茶の種子を持ち帰って佐賀県背振山に植えたのが始まりだそうです。

その後、京都の明恵上人が栄西よりお茶の種子を譲り受けて京都の栂尾に蒔き

宇治茶の基礎をつくり全国に広めていったのです。






お茶は、鎌倉時代には武士階級に流行し現在の「茶道」が完成されました。

初めは、蒸した茶葉を揉まずに乾燥させた碾茶
それから煎茶が作られその後、玉露の製法が発明されていきました。

持ち運びに便利なペットボトルの発明で気軽にお茶が飲める時代へと進化していきました。


また、お茶は飲むだけではなくお茶の有効成分を活かした健康サプリメントやお茶石鹸、抹茶がブームになってスイーツやアイス
カテキンを利用した畳やシャツなど色々と開発が進んでいます。


これからも、お茶の普及・開発が進んで更に良い製品を生み出してほしいものでするんるん

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posted by ティーラブ at 16:09| Comment(4) | TrackBack(0) | お茶の歴史 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
じゃぁ、まずは緑茶を飲もうかな。。。
Posted by 恋するお菓子 at 2010年04月14日 00:12
コメントありがとうございます。
鯛焼きには珈琲よりやっぱりお茶ですね。

改めて考えるとペットボトルでいつでも
お茶が頂けるというのはすごい発明ですね。
お茶にこだわる人には物足りないでしょうけど・・・
Posted by あやっぺ at 2010年04月14日 14:44
恋するお菓子 様
緑茶、これからの季節ジュースよりも
すっきりと後味も良いから
日本茶良いですよね♪
Posted by みき at 2010年04月14日 14:55
あやっぺ 様
ご訪問、コメントありがとうございます♪
ペットボトルは、コンビにでも自動販売機でも買えるから
便利ですね〜
家では、熱いお茶をゆっくり味わって
お菓子があるともっと良いですね( ^-^)
Posted by みき at 2010年04月14日 14:58
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